מערכת הסינון של בריטה מורכבת מראש מערכת (Filter Head) ומפילטר המסנן והמרכך, המוכנס לתוך הראש.
ראש הפילטר מתחבר לצנרת מצד אחד ולמכונת האספרסו מהצד השני והמים הנכנסים לראש הפילטר זורמים לתוך הפילטר וחוזרים ליציאה. לא כל המים עוברים סינון דרך הפילטר.
בראש הפילטר יש מעקף המאפשר לחלק מהמים לעבור ישירות מהכניסה ליציאה עם סינון חלקי.
במקומות בהם כמות האבנית נמוכה אפשר להשתמש במכונות קפה במעקף של 30% כדי להשאיר חלק מהמנרלים במים.
יש 3 סוגי ראשים:
- ראש ללא מעקף או מעקף 0%
- ראש עם מעקף קבוע של 30%
- ראש עם אפשרות בחירת כמות המעקף מ-0 עד 70%
את ראש הפילטר רוכשים פעם אחת, וכאשר מגיע זמן החלפת פילטר משחררים את הפילטר הישן ומכניסים חדש והראש נשאר במקומו.
יש לתלות את הפילטר במאונך - ניתן לתלות את ראש המערכת מהצד, על דופן ארון או קיר או מלמעלה ולהצמידו לחלק העליון של ארון המטבח.
הראש מתאים לכל סוגי הפלטרים של בריטה מסוג PURITY
