המחקר פורסם: ב-15 לאוגוסט 2017
המימון העיקרי: המכון הבנלאומי לחקר הסרטן - National Cancer Institute
המחקר טוען: צריכה מוגברת של קפה הביאה לירידה בתמותה כוללת בכל הקבוצות האתניות, מלבד בילידי הוואי.
אוכלוסית היעד: המחקר עקב אחר 185,855 איש בהוואי ובקליפורניה מקבוצות אתניות שונות, בין 1993 ל-2012 לאוכלוסית גיל 45-75.
התוצאות: 58,397 משתתפים מתו במהלך 3,195,484 שנות מעקב (מעקב ממוצע, 16.2 שנים). בהשוואה לכאלו שלא שתו קפה כלל, צריכת הקפה הייתה קשורה בתמותה כוללת נמוכה יותר לאחר התאמת התוצאות למעשנים
ולהשפעות פוטנציאליות אחרות.
כאלו ששתו כוס אחת ליום: יחס סיכון, 0.88 ; 2 עד 3 כוסות ליום: יחס סיכון, 0.82 ; 4 כוסות ביום: יחס סיכון, 0.82.
התוצאות היו דומות בין קפה המכיל קפאין וקפה נטול קפאין. תוצאות הפוכות משמעותיות נצפו ב -4 קבוצות אתניות; העמותה בהוואי לא הגיעה למשמעות סטטיסטית. כמו כן, נמצא קשר בין מעשנים לא-מעשנים,
משתתפים צעירים יותר (מתחת ל -55 שנה) לבין אלו שלא דיווחו קודם לכן על מחלה כרונית. בין נקודות הסיום שנבדקו, נמצאו קשרים הפוכים למותם של מחלות לב, סרטן, מחלות נשימה, שבץ, סוכרת ומחלת כליות.
טענות שכנגד: מאמרי מערכת מערערים על הממצאים, בהצביעם על ממסכים שלא נמדדו, כמו הכנסה גבוהה, שמובילה ליותר צריכת קפה.
לכל הפחות יכולים חובבי קפה לשמוח על כך, שלא נמצאו תופעות לוואי הכרוכות בצריכתו.
מסקנה: לכל הפחות ניתן לומר, שקפה אינו מזיק לבריאות, ואולי אפילו מועיל ומפחית תמותה.
לתקציר המחקר
מחקר אוגוסט 2017
