800 גרם פולי קפה רואנדה גארה בקליה טריה - Rwanda Ghara

חיסכון של 20.00 ₪
מחיר מקורי 160.00 ₪
 
מחיר מבצע 140.00 ₪
מק"ט 828335-3

כמו התחושה של מאפה טרי שיוצא מהתנור בבית המאפה, כך הקפה שלנו הטרי שיוצא מקולה הקפה בחנות.

אתם מזמנים ואנחנו קולים!


מדינה זו במרכז אפריקה גובלת עם המדינות טנזניה, בורונדי, אוגנדה והרפובליקה הדמוקרטית של קונגו, היא מדינה קטנה בגודל של ישראל.

בשנת 1994 התחוללה ברואנדה מלחמת אזרחים בה נהרגו מעל 800,000 בני טוטסי, בארוע שכונה בעיתונות רצח העם ברואנדה. רק בשנים האחרונות החלו ברואנדה לשפר את הקפה שגדל במדינה. ובתקופה האחרונה החל הקפה להתפרסם וכיום הוא מבוקש ביותר. אך הכמויות הקטנות גורמות לעליית המחיר.

רואנדה היא מדינה הררית ומכנים אותה "מדינת 1000 ההרים". הרים גבוהים אלו, מעל 1500 מטר, יוצרים תנאים אידיאליים לגידול קפה.

כיום מתפרנסות כ- 500,000 משפחות מקפה ברואנדה, והקפה הולך ומשתפר. כיום ניתן לקבל מרואנדה קפה איכותי ובצידו קפה גרוע.

הקפה האיכותי מרואנדה נחשב בין הטובים באפריקה. הקפה מתאים לאפיון האפריקאי, ולכן זה הופך אותו למבוקש כל כך.


Rwanda Fully Washed Bourbon Ghara.
קפה גארה גדל במטעים בגובה שנע בין 1,550 - 1,750 מטר מעל פני הים. האזור מכיל אדמת חימר חולי, אדמה שהיא מעולה  לגידול קפה. תחנת העיבוד נמצאות בסביבת החווה כך שהקפה לא צריך לעבור קילומטרים עד לעיבודו.

החקלאים במקום משתמשים בשיטות חקלאיות מומלצות ע"י ארגוני הקפה כדי להגיע לקפה אורגני איכותי. הדשנים הם אורגניים המגבירים את פוריות האדמה מצד אחד, וממזערים את הבקטריות, החרקים ופטריות. שיטות חקלאות אלו משפיעות על הייצור והאיכות הגבוהה של פרי הקפה שנקטף.
את פרי הקפה קוטפים בידיים כשהקוטף בוחר רק את הפרי הבשל. בדרך כלל כאשר העצים עמוסי פרי בשיא העונה נהוג לשכור פועלי קטיף זמניים לצורך זירוז פעילויות הקטיף.


המשקה המתקבל מקפה רואנדה גארה הוא פירותי ,מאוזן עם טעמי פטל שחור וסירופ מייפל.
הגוף מלא וסירופי, החמיצות הדרית נעימה ושארית טעם מתוקה בגוון תמרים מתוקים שתשאיר ללוגם טעם של עוד.
קפה מעולה לאספרסו, לקפוצ'ינו ולפילטר.
דרגת קלייה - לפי דרישה. שקית של 800 גרם
* המחיר ל-1 ק"ג = 175 ש"ח
x
x