800 גרם פולי קפה ניקרגואה אורגנית בקליה טריה - Nicaragua Organic

אזל מהמלאי
מחיר מקורי 160.00 ₪
 
מחיר מבצע 140.00 ₪
מק"ט 828335-2

כמו התחושה של מאפה טרי שיוצא מהתנור בבית המאפה, כך הקפה שלנו הטרי שיוצא מקולה הקפה בחנות.

אתם מזמנים ואנחנו קולים!


מדינה קטנה זו במרכז אמריקה מפיקה קפה ערביקה איכותי בכמות גדולה יחסית לגודלה של המדינה (מקום 12 בעולם) עם תפוקה של כ-2.5 מליון שקי קפה בשנה שרובה ערביקהNicargua.
(בשנת 2014 החלו כמה מטעים לגדל רובוסטה בכמויות קטנות). עיקר כלכלתה של המדינה, ששמתמודדת עם קשיים כלכליים משלטון לא יציב ומהפכות, מבוססת על החקלאות (כ-60% מהיצוא), בעיקר חקלאות עתירת עבודה וכמובן הקפה הוא מקור ההכנסה למטבע זר.
הקפה גדל ברובו על מדרונות ההרים ללא השקיה או טיפול מיוחד ולכן רובו אורגני טבעי. עם זאת כדי לקבל את האישור שהקפה אורגני, מספר בעלי מטעים החלו לעבוד עם עמותות כדי לקבל אישור רישמי לכך שהקפה אורגני.
לאחרונה ייבאנו קפה מעולה מאזור Mumirwa 
הקפה גדל במטעים על הרים בגובה של 1,600-1,700 מטר מעל פני הים.
כדי לקבל מהקפה את מירב הארומה מעבדים אותו בעיבוד רטוב (Washed)


המשקה המתקבל מקפה ניקרגואה הוא קפה טעים עם ארומה חזקה ופרחונית עם גוון של קקאו.
בטעם ניתן להרגיש שוקולד, פרי הדר, קרמל ורמז קל של פלפל לבן.
החמיצות יינית עדינה ונעימה מאד וביחד עם זאת מתיקות יחסית גבוהה.
הקפה הוא עדין ומאוזן עם גוף בינוני וקטיפתי. 
שארית טעם מתקתקה שתשאיר ללוגם טעם של עוד.
קפה מעולה לאספרסו ולפילטר.
דרגת קלייה - לפי דרישה. שקית של 800 גרם
* המחיר ל-1 ק"ג = 175 ש"ח

x
x