200 גרם פולי קפה קולומביה LA CABANA - MICROLOT

חיסכון של 5.00 ₪
מחיר מקורי 48.00 ₪
 
מחיר מבצע 43.00 ₪
מק"ט 820339

כמו התחושה של מאפה טרי שיוצא מהתנור בבית המאפה, כך הקפה שלנו הטרי שיוצא מקולה הקפה בחנות.

אתם מזמנים ואנחנו קולים!

קולומביה LA CABANA – MICRO LOT:

קפה ייחודי ביותר המגיע מקולומביה.

את הקפה מגדל האדון לואיז אדוארדו וורגז גר בחווה שלו הנקראת LA CABANA"" בה הוא מתגורר יחד עם בתו ושלושת נכדיו. הוא מגדל 7000 עצי קפה בלבד בחווה והזנים שהוא מגדל הם  Caturra Chiroso.

החווה שלו נמצאת באיזור ANTIQUA  על קרקעות ששימשו בעבר לייצור קוקה. את השטח רכש באמצעות סבסוד אזורי, שמטרתו להמיר את השטחים מגידול הקוקה האסור לגידולים אחרים.

המטע נמצא בגובה 2100 מטר מעל פני הים.

הקפה נקטף בקטיף ידני, מעובד בשטיפה במשך 20 שעות ואז מיובש בשמש.

לואיס עובד עם "קפה לומבוס", יצואנית קפה מיוחדת בקולומביה המתמקדת בעבודה עם יצרנים קטנים בכדי לספק גישה לשוק ולקדם שיטות בר קיימא מבחינה סביבתית וחברתית ברמת החווה. בשנים האחרונות הוא למד על הפוטנציאל לקפה איכותי במיוחד בחווה שלו, ועל התמחור שהוא יכול לקבל בעבורו. היבול השנה הוא תוצאה מדהימה של עבודתו המוקפדת, המציגה את כל המאפיינים של קפה קולומביאני קלאסי, יחד עם הרבה יותר.

לקפה ארומה פירותית חזקה . הגוף בינוני והחמיצות נעימה, מורכבת ועשירה.

הטעם מורכב מאד ופירותי וניתן לחוש תווי טעם של אננס, בננה, פסיפלורה, אתרוג מסוכר, דבש גולמי ואף וניל.

לקפה ציון CUPPING SCORE -87.8.

הקפה מתאים לפילטר, אספרסו, פרנץ' פרס.



* שקית של 200 גרם

* המחיר ל-1 ק"ג = 190 ש"ח

* ברכישת זוג שקיות המחיר ל-1 ק"ג = 175 ש"ח 


x
x