1 ק"ג הודו פלנטיישן - India Plantation AA

 
45.00 ₪
מק"ט 940157
הודו נחשבת לאחת מיצרניות הקפה הגדולות בעולם, עם כ-3.5 מיליון שקים בשנה. רוב הקפה הוא רובוסטה ברמה נמוכה מאוד, הנמכר בעיקר לשוק התעשיתי, אך בשנים האחרונות, בגלל לחץ הממשלה, החל גם פיתוח שוק קפה הערביקה האיכותי.
פלנטיישין הוא מונח המציין קפה ערביקה (שטוף או יבש) בהודו. (צ'רי הוא רובוסטה יבש ופרצ'מנט זה רובוסטה מעובד בשיטה הרטובה).
כשטועמים קפה מהודו לבד, אפשר לטעות ולא פעם חושבים שהקפה הוא מאחד מאיי אינדונזיה. רק כשטועמים קפה הודי מול קפה מג'אווה, למשל, מבחינים בהבדל. בעוד שהגוף דומה, בקפה ההודי יש תוספת טעם פיקנטית שנותנת לקפה גוון מיוחד שכדאי להתנסות בו.
קפה הודו פלנטיישן הוא קפה ערביקה איכותי. הדרוג AA מסמן פולים איכותיים: גדולים יחסית שנקטפו בשיא בשלותם. הפולים עברו עיבוד בשיטה הרטובה וליטוש כך שהם מקבלים צבע מבריק בין ירוק לכחול-אפור.
כשטועמים קפה הודו פלנטיישין מרגישים ארומה טובה ונקיה, גוף מלא וחומציות בינונית.
x
x