1 ק"ג קפה ירוק הודו שטוף Parchument AB

 
45.00 ₪
מק"ט 940186

קפה רובוסטה עדין עם טעם לוואי של שוקולד, אגוזים ודבש. קפה בעל גוף אינטנסיבי ושארית טעם חריף. קפה רובוסטה פחות מלהיב בטעמים מקפה ערביקה, אבל פופולרי ביותר בתערובות מכיוון שהוא מעניק עוצמה לגוף התערובת ובמיוחד קרמה טובה. בנוסף פולי הרובוסטה מכילים כמות קפאין משמעותית יותר מאשר בערביקה.

 קפה רובוסטה משמש בעיקר לתערובות אספרסו. הם נותנים לגוף האספרסו, לוקחים את החומציות, ויש להם גם יותר קפאין מאשר פולי ערביקה.

קפה רובוסטה זה נחשב לאיכותי מאוד, וזו הסיבה שאוהבים להכניס אותו לתערובות איכותיות המיועדות לאספרסו ולמקינטה. הוא מוסיף גוף ומוריד את החמיצות של הערביקה.

רובוסטה זו מקורה בקרנטקה במחוז צ'יקמגלור, אחד האזורים הטובים ביותר ברובוסטה בהודו. זה מגיע משלוש אחוזות - בלהונור, מנמבולי ורייגודה - שמגדלות את הקפה הזה כבר כמה עשורים. הוא מעובד בגובה 750 עד 1,000 מטר מעל פני הים באדמה חרסית. הקפה נקצר, מעובד ונבחר בקפידה רבה, וזו הסיבה שהוא פופולרי מאוד בקרב חובבי תערובות אספרסו.

אנו ממליצים על קלייה בינונית (עיר מלאה +) כדי להדגיש את התווים האגוזים.

x
x