שיטות שונות להכנת קפה - חוץ מאספרסו

RSS
  • קפה טורקי

    קפה טורקי

    יוצאים לטיול עם הרכב, אחרי זמן מה עוצרים בצד או בחניון, מוציאים את הערכה עם הגזיה והקפה. כמה כפיות קפה, מים שמים על האש ובוחשים. הריחהמתפשט והטעם מעולים. קפה טורקי או כפי שהוא נקרא בחלק מהעולם - קפה מזרח תיכוני...

    קרא עוד
  • קפה פלנג'ר French Press

    קפה פלנג'ר French Press

    בהרבה מקומות בעולם, קפה פלנג'ר או כפי שהוא נקרא בעולם French Press (קפה לחיצה צרפתי) הוא הקפה האולטימטיבי. המכשיר מורכב מקנקן (בדרך כלל מזכוכית), מכסה שדרכו עובר מוט, המחובר למסננת. משרים בכלי קפה טחון גס עם מים חמים למשך מספר...

    קרא עוד
  • קפה בוץ

    קפה בוץ

    קפה בוץ, או קפה שחור, זוהי אחת מהשיטות הנפוצות ביותר להכנת קפה בישראל - בצבא, במקומות העבודה, בנהיגה ועוד. השיטה מבוססת על השריה של קפה טחון דק (לכדי אבקה) במים חמים. מכניסים כפית קפה גדושה לכוס, מרתיחים מים, ממתינים כחצי...

    קרא עוד
  • ארופרס - Airopress

    ארופרס - Airopress

    הקפה המדהים שיוצא מהארופרס מוכיח, שלא חייבים מכונת אספרסו כדי לקבל קפה מעולה. מהו הארופרס? הארופרס (Aeropress) הוא מכשיר להכנת קפה בשיטה יחודית. המכשיר הומצא בשנת 2005 על ידי נשיא חברת ארובי (Aerobie) אלן אדלר. הכנת הקפה נעשית ע"י הספגת...

    קרא עוד
  • קפה חליטה קרה - cold brew coffee

    קפה חליטה קרה - cold brew coffee

    בשנים האחרונות התפתח תהליך הכנת קפה בשיטה הנקראת חליטה קרה. לא מדובר באיס קפה או בקפה גרניטה, מדובר בתהליך בו יוצקים מים קרים, או בטמפרטורת החדר על קפה טחון גס למשך 8 עד 24 שעות, ולאחר מכן מסננים את המשקה....

    קרא עוד
  • נפוליטנה - Neapolitan

    נפוליטנה - Neapolitan

    מכשיר יחודי להכנת קפה איטלקי, ממש כמו שהאיטלקיים אוהבים למעשה מדובר במכשיר העובד כמו פילטר בטפטוף. הוראות הכנה: # פרקו את המכשיר והפרידו את הפילטר ואת שלושת המיכלים    --- "מיכל הזרבובית" עם זרבובית וידית    --- "מיכל הקפה" פתוח...

    קרא עוד
  • מכשיר וואקום coffee siphon

    מכשיר וואקום coffee siphon

    הכנת קפה במכשיר הוואקום (סיפון בלשון העם) היא ללא ספק הגזעית והמרתקת ביותר. הקפה לא רק יוצא צלול ונקי, אלא שבגלל שיטת החליטה המים מתקרבים לטמפרטורת החליטה האידיאלית - בין 88 ל-92 מעלות. מספר חברות וביניהן סטרבאק הצליחו להתגבר על...

    קרא עוד
  • פרקולטור - Percolator

    פרקולטור - Percolator

    את הפרקולטור אפשר להגדיר, בן כלאיים של קפה פילטר ומקינטה, הפועל בצורה מחזורית. מצד אחד המים עולים בצינור כמו במקינטה, אך בניגוד למקינטה הם לא עוברים דרך הקפה בעליה, אלה מטפטפים על הקפה מלמעלה, ומחלחלים דרך הקפה כמו בקפה פילטר....

    קרא עוד
x
x