עיבוד בשיטה אנארובית או תסיסה מופחתת חמצן
עיבוד קפה מופחת חמצן או עיבוד אנארובי Anaerobic fermentation שינוי לפעמים הוא איטי ולפעמים זו מהפכה המתרחשת במהירות. כולנו מכירים את 2 סוגי הקפה ערביקה ורובוסטה. לא פעם נכנס אלי לקוח ומבקש קפה ערביקה, כאילו כל קפה ערביקה הוא אותו דבר....